덩이줄기

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덩이줄기

덩이줄기 개요

덩이줄기는 줄기의 한 종류이며, 덩이를 이루는 줄기를 말한다. 영양소를 저장하기 위해 식물줄기의 일보가 변해하여 부피가 커진 형태이다. 이러한 덩이 줄기는 건조한 시기나 추운 겨울 식물에 영양소와 에너지는 제공한다. 땅속줄기의 경우 다른 말로 괴경(塊莖)으로 부른다.

덩이 줄기 특징

덩이줄기는 엄격하게 줄기의 일부이지만 땅속에 묻힌 것을 땅속 줄기 또는 흙속 줄기로 구분한다. 흙속줄기의 경우 고구마와 같은 덩이뿌리와 엄격하게 구분하지 않고 사용되는 경우가 있다. 즉 흙 속에 들어 있는 감자는 줄기이지만 고구마는 뿌리다.

감자
감자는 줄기 채소이다.

덩이줄기와 알줄기

동일한 흙속 줄기이지만 덩이를 이루면 덩이 줄기고, 하나의 알로 이루어져 있으면 알줄기라 부른다.

  • 덩이줄기 : 감자 돼지감자
  • 알줄기 : 토란, 쇠귀나나물, 글라디올러스 등이 알줄기다.

덩이줄기 종류

감자 돼지감자 현호색

그 외

덩이줄기가 어디에 있느냐에 따라 다르게 불린다.

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