오이

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오이

오이는 한해살이 덩굴식물이다. 열매는 채소로 먹으며, 원산지는 인도다. 많은 품종이 개량되어 각 나라마다 약간씩 다른 모양을 하고 있는 것이 특징이다. 많은 수분을 지니고 있어 등산을 할 때 물 대신 가져가기도 한다. 숙성시키면 피클이 되고, 피자에 들어가기도 한다.

줄기와 잎, 열매에도 가시가 있다. 여름이 되면 노란색의 꽃을 피우며, 암꽃과 수꽃으로 나누어져 있다. 오이에는 다양한 항산화 성분이 있으며, 피부에 습기를 제공하기 때문에 미용에 자주 사용된다.

암꽃은 가시가 달린 긴 씨방을 가지고 있으며, 후에 오이가 된다. 수꽃은 노란꽃만 있다. 피클용 오이는 작고 통통한 반면 일반 채소용은 길고 가는 편이다.

오이 암꽃, 암꽃은 오이가 된다.

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